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♡黒ごまパウンドケーキ♡
by saoxkitty
黒ごま好きのためのケーキです♡ 想像以上に美味しい!!!!と誉められます♡ 1度は作ってみる価値あります♡
コツ、ポイント
♡材料は全て常温(バター卵を分離させないため) ♡粉はふるう(ダマにならないため) ♡バターを乳化させる。 ♡卵は4回に分けて混ぜ分離させないようにする ♡粉を入れたら絶対に練らないこと
材料
(18㌢パウンド型♡)
薄力粉
100g
グラニュー糖
100g
無塩バター
100g
卵
2個(100g)
黒ごまペースト
70g
黒すりごま
30g
このレシピの生い立ち
黒ごまたっぷりのパウンドケーキがあったらいいなと思い作りました♡
1.
材料を全て常温に用意しておく。 オーブンは170度に温めておく。 型にクッキングシートを敷く。
2.
バターをホイッパーで白くなるまで混ぜる(少し湯煎してやわらかくするのもOK)。
3.
グラニュー糖を3回くらいに分けて入れる。白っぽくなるまで膨らませるように混ぜる。
4.
白っぽくなったら、黒ごまペーストと黒すりごまを入れよく混ぜる。
5.
分離させないように卵を4回に分けて入れる。
6.
ゴムベラに変えて、粉を入れさっくり混ぜ、型に流す。
7.
170℃45分焼く。 10分くらい焼いたら真ん中に線を入れる。
8.
完成♡
9.
冷めたら型から外し、ラップに包んでさらにしっとり感を出す。
https://cookpad.com/recipe/4161530
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