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ポン酢と中濃ソースde鶏胸肉の照り焼き
by ミセスあまぐり
下味の塩麹でお肉やわらか‼︎ ポン酢と中濃ソースのコラボでご飯が進む美味しい照り焼きです♬
コツ、ポイント
鶏肉の下準備は前日にしておくと楽チンです
材料
鶏胸肉
1枚
塩麹
大さじ1〜2
ポン酢
大さじ1.5
中濃ソース
大さじ1.5
メープルシロップ
大さじ1
片栗粉
適宜
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
塩麹漬けの鶏肉があったので、冷蔵庫で最近出番の少なかったポン酢と中濃ソース(フルーツソース)を実験的に使ってみました♬家族はポン酢とソースだとは気づかずパクパク食べていました。
1.
削ぎ切りにした鶏肉と塩麹をビニール袋に入れ1時間〜2時間程、冷蔵庫へ。※皮は取り除くので別の料理に使ってください☆
2.
鶏肉に片栗粉をまぶし、オリーブオイルでこんがり両目焼く。
3.
焼いてる間に、ポン酢とソースとメイプルシロップを合わせておく。
4.
両面焼けたら3の合わせ調味料を投入し絡める。
5.
タレが煮詰まってよく絡んだら仕上げにゴマを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4161737
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