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長芋とニラがあったらオイスター炒め★
by 卵アレルギーのお弁当
長芋 + ニラ + オイスターソース = 安定の美味( ˙-˙ ) あとは玉ねぎ、キノコ、人参・・・なんでも★
コツ、ポイント
オイスターソースの種類によって塩分量が違うので、味見しながら醤油で調整する。醤油はニンニクを漬けたニンニク醤油だとなお良い。
材料
(2人分)
長芋(太めの短冊切り)
7㎝
ニラ(5㎝長さにカット)
半束
玉ねぎ(薄切り)
小1/2
★オイスターソース
大2
★醤油
適量
★塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
レシピID:4157299 で余った長芋消費のために考えました。
1.
フライパンに多めのゴマ油を熱して長芋・玉ねぎを入れ、軽く★塩胡椒をふりしばらく炒める(中火)
2.
長芋と玉ねぎに火が通ったら、★オイスターソースを加えて1分炒める
3.
ニラを加えて★醤油を適量まわしかけ、炒め合わせる。味が整い、ニラがしんなりしたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/4162238
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