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お鍋の余りで簡単和風サラダ♪
by ビッグシェフの中の人
夕食がお鍋だった日の翌日、余った白菜と水菜をサラダにしました♪
コツ、ポイント
白菜を千切りにするときは、芯と葉の部分を分けて切ると、切りやすいです。 白菜のサラダは塩もみした方が、白菜から出る水で味が薄くならず、美味しくいただけます。
材料
(2人分)
白菜
120g
水菜
40g
スプラウト
10g
にんじん(千切り)
5g
ちりめんじゃこ
10g
白ごま
少々
すりおろし醤油ドレッシング
適宜
このレシピの生い立ち
お鍋の材料が余ったので、余り野菜をサラダにしました。
1.
白菜は、芯と葉の部分を分け、千切りにし、塩を振ってしばらく置きます。
2.
しんなりしてきたら、水気を切ります。
3.
ボウルに材料全てと、ドレッシングを入れ、和えます。
4.
器に盛り、白ごまを振って完成です。
5.
ビッグシェフのすりおろし醤油ドレッシングを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/4162799
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