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濃厚ミルク鍋(あごだしつゆ)
by ゆゆ☆mama
鍋の底に食べやすい大きさに切ったキャベツを入れ平らにしたら、人形、水菜、いしづきを取り除いたしめじを盛り付ける
コツ、ポイント
鍋つゆにミルクが入っているので、沸騰しないような火加減で鍋を楽しんでくださいね
材料
(4~6人ぶん)
鳥むね肉
1枚ぶん
キャベツ
1/3こ
人参
1本
しめじ
1株
水菜
1束
〆ラーメン
適量
■
❬辛味ダレ❭
コチュジャン
小さじ1
ごま油
小さじ1
ネギ
20g
■
❬鍋つゆ❭
(久原本家)あごだしつゆ
120cc
牛乳
200cc
水
1200cc
このレシピの生い立ち
クックッモニター、久原本家あごだしつゆの、モニターになり、いただいたあごだしつゆで鍋を楽しみました
1.
キャベツは一口大、ネギ、人参は短冊切り(写真は長く切りました)水菜は5㎝位の長さに、しめじはいしづきをとり、小房にわける
2.
鍋にキャベツを敷き詰め、人参、ネギ、しめじ、水菜を盛り付ける
3.
鍋つゆの材料を、あわせて注ぎいれ、沸騰し直前で中火にする
4.
野菜に火が通ったら完成。鳥むね肉の薄切りは食べる直前に加熱する。(加熱し過ぎないよう注意)
5.
コチュジャン、ごま油を各小さじ1、ネギのみじん切り20gを合わせた辛味ダレを〆のラーメンで加えながら食べても美味しい
https://cookpad.com/recipe/4163113
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