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低カロリー しらたき味噌ラーメン
by みゃう
どれだけ食べても低カロリー! お腹も満腹になります。
コツ、ポイント
エビの代わりに豚肉でもカニカマでもOKです。 他にも青梗菜や小松菜、舞茸やエリンギなど入れても美味しいです。 カロリーが少ない分、いろんな野菜を入れてビタミン補給して下さい。
材料
(2人分)
しらたき
120g
人参
40g
白ネギ
60g
椎茸
40g
しめじ
40g
もやし
50g
ニラ
40g
エビ
80g
水
600ml
ウェイパー
7g
味噌
35g
豆板醤
8g
にんにく
3g
このレシピの生い立ち
野菜スープにしらたきを加えてみたら、何の違和感もなく美味しくできたので、いろんなしらたきメニューに挑戦中です。
1.
白ネギは斜め切り、人参・椎茸は細切り、しめじは石づきを落として小分けにして、ニラは3㎝くらいに切っておく。
2.
にんにくはみじん切り、エビの殻をはずし、背ワタを取る。
3.
鍋に水・にんにく・ウェイパー・豆板醤・白ネギ・人参を入れ、中火で4~5分煮る。
4.
さらに椎茸・しめじ・エビ・しらたきを加え、更に中火で2~3分煮る。
5.
もやしとニラを加え、味噌も加えてひと煮立ちしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4163175
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