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別々に買い揃えるとお値段が嵩む魚介類ですが、この時期よく売ってる魚介類のお鍋セットでお手軽にできました。 本格版は予め魚介出汁をとったり時間がかかりますが、これは煮込んでるうちに結果良いお出汁が出るアッサリお手軽版です。