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お酒のお供に☆超簡単☆鶏皮の豆板醤和え
by ☆sakura29☆
お酒のつまみに5分でできちゃいます!
材料
鶏皮
3〜4枚
きゅうり
1本
豆板醤
大さじ1〜2
酢
小さじ1
胡麻油
小さじ1
あればコチュジャン
小さじ1
このレシピの生い立ち
鶏皮が余ったので作ったのですが、これが美味しくてスーパーでわざわざ鶏皮を買うようになりました!
1.
鶏皮を茹でる。 きゅうりは細い千切りにする。
2.
茹でた鶏皮を湯切りし、キッチンペーパーでしっかり水分をふき取る。1cmくらいの食べやすい大きさに切る。
3.
鶏皮を豆板醤と酢と胡麻油で和える。辛いのが苦手な方は豆板醤は大さじ1からで。コチュジャンを入れるとコクがでます。
4.
きゅうりと和えて出来上がり。ミョウガもあったら美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/4163437
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