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プリンちゃん
by ともんじいさん
旦那ちゃん、友達・・・みんな大絶賛してくれました。 なめらかなのと、家にある材料でできるので、デザートの定番です☆
コツ、ポイント
混ぜて蒸すだけなので、特に難しいことはありません。 カラメルは、油断するとすぐに焦げ焦げになってしまうので、目を離さないように!!!
材料
※砂糖
大3
※水
大2/3
※熱湯
大2/3
卵
3個
牛乳
400ml
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
自分の持っていた料理の本から、自分好みの分量にしました。
1.
カラメルを作る。 (材料は、※を使用) 砂糖と水を小さい耐熱容器に入れ、1分20秒~40秒レンジでチンする。 カラメルの焦げ具合は、お好みで。
2.
1をレンジから出し、熱湯を入れる。 飛び散るので、やけどしないように注意!!
3.
2を器に注ぐ。
4.
卵液を作る。 牛乳、砂糖を耐熱容器に入れ、レンジで1分~1分半チンする。 チンしている間に、卵を別の容器で、ときほぐしておく。
5.
4の牛乳に、卵を入れ、こし器でこしながら、3に入れる。
6.
5にアルミホイルをかぶせ、蒸す。 30分くらい蒸して、串をさして何のつかなければ、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/416343
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