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豆腐と山芋でかさましチャーハン☆
by りったんクック〜
妊娠中で、体重が増え続けるケド炭水化物を 抜きたくないワガママなレシピです(笑)
コツ、ポイント
ないです(笑) パラパラが好きなのでよく炒めました❗
材料
(一人分)
白ご飯
しゃもじの先端部分だけの少量
山芋
2cmくらい
卵
一つ
刻みネギ
少量
木綿豆腐
1パック/3パック
醤油
少量
塩コショウ
少量
このレシピの生い立ち
体重増やしたくないけど炭水化物は 抜きたくないし気分的にチャーハンが 食べたくなって冷蔵庫にあるもので 適当に作ったのを覚書です(笑)
1.
豆腐をキッチンペーパーで くるみ、600wで2分くらい チンして水気を切る
2.
山芋を食べ手応えのあるように キューブ型に切って醤油に つけておく!
3.
①の豆腐も②同様に切る。 切った豆腐をフライパンに入れて 軽く炒め溶き卵を入れ炒める
4.
③に白ご飯と刻みネギを入れ 軽く炒めたら、②の山芋醤油浸け も入れて塩コショウで味を整えて 完成です\(^_^)/
https://cookpad.com/recipe/4163444
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