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水ようかん
by ぴろみん14☆
夏のおもてなしデザートとして♡ お正月にもオススメします♡
コツ、ポイント
アガーと砂糖を、よく混ぜてから煮溶かす
材料
(90mlカップ 10個分)
アガー
13.5g
砂糖
30g
水
375ml
こしあん又は粒あん
300g
このレシピの生い立ち
アガーで手軽に、舌ざわりのよいデザートを作りたくて
1.
鍋の中で、アガーと砂糖をダマのないよう、よく混ぜ合わせておく
2.
①に水を入れかき混ぜ、軽く沸騰させる
3.
あんこに②を少しずつ入れながら、なめらかになるまで混ぜる
4.
粗熱がとれたら、カップに流し入れ冷やし固める
https://cookpad.com/recipe/4163475
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