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秋刀魚のお刺身が売っていたので、なめろうもいけるかと思い作ってみました。これに粉山椒と片栗粉を混ぜて揚げればつみれにもなりますよ♡ レモンをかけても美味しかったです。 果実味が豊かなシャルドネが合うかと思います。