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無限レシピ☆大根の葉と鶏肉の炒め物
by ゆうゆうキッチン
母から教わった料理です。変な季節に食べたくなって大根の種を買おうとしたほどです。私的には無限レシピです!
コツ、ポイント
葉付き大根があったら必ず作ります!ほかの人が捨てた葉っぱも貰います!八百屋さんにいえば貰えますよ!
材料
(4人)
大根の葉
1-2束
鶏肉
100g
ごま油
適量
■
☆調味料
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ2
■
★隠し味
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。子供の頃からのご飯のお供です。少し葉がほろ苦いですが、美味しいです。無限大根の葉レシピです! ※無限〇〇=無限に食べ続けることが出来るオカズ
1.
葉っぱを荒いみじん切りにします。葉というより茎の所ですね!
2.
切った葉と茎を茹でます。固茹でにしてください。 茹でたらざるにあけてください。
3.
鶏肉を細切りにします。
4.
鍋にごま油をいれ加熱し、鶏肉を炒めます
5.
火が通ったら、そこに大根の葉を入れます。
6.
調味料を加え、2分ほど煮ます。最後に砂糖を小さじ1加えて完成です!
7.
保存食なので、1日置いたぐらいが美味しいかも(*^^*)
8.
レシピID:4165492「大根のサラダ」、レシピID:4165299「簡単★大根の煮物」作りました!
https://cookpad.com/recipe/4164506
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