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コーヒー風味のチョコonパウンドケーキ
by すまいるE
Brendyコーヒーで香りが最高!!ラム酒を入れてさらに香り良し♪
コツ、ポイント
チョコを上に乗せるので焦げを心配しますが、大丈夫ですよ! 子供も大人も好きな味に仕上がってます~!牛乳や紅茶、もちろんブレンディコーヒーに合わせていただくとさらに美味しいパウンドケーキです♬
材料
(4~5人分)
ブレンディ
5~10g
ホットケーキミックス
150g
卵
1個
牛乳
100cc
グラニュー糖
40g
バター風味マーガリン
50g
飾り用チョコ(今回は板チョコとチョコチップの両方乗せました)
適量
ラム酒
少々
このレシピの生い立ち
コーヒー好きで毎朝飲むのに簡単便利なブレンディーを愛飲しています。料理にもさっと使えるブレンディ。今回は簡単パウンドケーキのレシピが生まれました!
1.
卵・牛乳・マーガリンは常温に戻しておきます。ボウルにバター風味マーガリンを入れ泡だて器で練ります。
2.
割ってときほぐしておいた卵を入れ再び混ぜ、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜます。
3.
そこへ牛乳・コーヒー・ホットケーキミックスの順に入れ全体を混ぜ合わせます。ラム酒を垂らしヘラでしっかり混ぜます。
4.
マーガリンを塗りこんでおいた型に流しこみ、型を少し上から落とし空気を抜きます。
5.
上にチョコを適当にのせます。押し込まずふわっと乗せる感じで。
6.
180度のオーブンで30分~40分焼いていきます。
7.
焼き上がったら竹串などで刺し、中まで火が通っているか確認して下さい。何も付いてこなければOKです。
8.
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https://cookpad.com/recipe/4164612
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