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もつ鍋 ニッスイのもつ鍋スープで作る
by 富樫精肉店
当店の特製牛ホルモンと特製白ホルモン(直腸)を使用した、もつ鍋。 自宅で本格的なもつ鍋が楽しめます。
コツ、ポイント
味噌醤油の合わせタイプのスープです。
材料
(3-4人分)
特製牛ホルモン
250g
特製白ホルモン(直腸)
350g
キャベツMサイズ(ざく切り)
半分
にら 3cmにカット
1束
ごぼう(ささがき)
半分
豆腐(木綿でも絹でも)
半丁
にんにくスライス
1片
鷹の爪
適量
ニッスイもつ鍋スープ
1個
このレシピの生い立ち
焼いても美味しい特製牛ホルモン。 冬もお楽しみ頂きたく、もつ鍋レシピを作りました。
1.
ホルモンや全ての材料を切って鍋に入れます。 当店の特製ホルモンは生ホルモンです。アクが気になるかたは下ゆでして下さい。
2.
鍋に入れたら、ニッスイもつ鍋スープを入れ火にかけます。
3.
具材に火が通ったら完成です! 薬味に柚子胡椒もオススメです。
4.
以上がベースの鍋になります。 色々な調味料を入れてお楽しみ下さい。 〆には、粉チーズを入れ、リゾットに。麺などもオススメ
https://cookpad.com/recipe/4165143
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