文字サイズ:
小
中
大
印刷する
最強タッグ☆豚ヒレ肉のピカタ&チャップ
by CUTIETIROL
ピカタの衣にケチャップと焼肉のたれで作ったソースが、よーくしみこんで美味しいおかずになりました。
コツ、ポイント
御飯がすすむよう、焼肉のたれがやや多めです
材料
豚ヒレ肉一口カツ用
8枚
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
卵
1個
オリーブオイル
大さじ1
■
ソース
玉葱
1/4個
人参
2cm
しめじ
1/2袋
オリーブオイル
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
焼肉のたれ
大さじ3
料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
ピカタをアレンジして野菜もとれないかと考えて、そうだポークチャップにすればいいんだ!と閃いた料理です
1.
玉葱は薄くスライス、人参は千切り、しめじはほぐしておく
2.
豚ヒレ肉に塩コショウをして小麦粉を全体にまぶす
3.
豚ヒレ肉に溶き卵をからめて、フライパンで中火で焼く
4.
片面が焼けたら、ひっくり返して蓋をして、中火で3分程度焼く
5.
肉を取り出して、同じフライパンにオリーブオイルを入れて、玉葱、人参、しめじを炒める
6.
野菜に火がとおったら、調味料で味付けしてピカタの上にかける
https://cookpad.com/recipe/4165829
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.