イタリアンパセリの香りが華やかなペースト☆
パスタ・サラダ・肉料理・魚料理何でも合う万能ソース♪
コツ、ポイント
・イタリアンパセリは茎の太い部分は筋があるので取り除く(細い部分は一緒にミキサーにかけて大丈夫です)
このレシピの生い立ち
イタリアンパセリを大量に貰ったので保存用に
1.
イタリアンパセリは茎の太い部分は取り除いておく
2.
さっと湯がいたらキッチンペーパー等で水気を拭き取る
3.
ミキサーに刻んだニンニク、塩、オリーブオイルと一緒に入れて完全にペーストになるまでミキシングする
4.
瓶に詰めて完成です
※冷蔵庫で1週間〜10日 冷凍で3週間位は保ちます
https://cookpad.com/recipe/4166025
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