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簡単☆小松菜とじゃが芋のもっちりチヂミ
by たまきのパパ
じゃが芋をすりおろして生地に入れるのでもっちりしてヘルシーなチヂミです☆タレも混ぜるだけです♪
コツ、ポイント
焼き色が付くまでしっかり焼きます☆小松菜はニラやキャべツ、ほうれん草などでも。。。お試しください♪
材料
(3~4人分)
小松菜
1袋
じゃが芋
中2個
生姜すりおろし
1/2かけ
薄力粉
100g
塩
小さじ1/2
水
200cc
ごま油
小さじ1ずつ(2回)
■
(タレ)
しょう油
大さじ3
酢
大さじ2
ごま油
小さじ2
砂糖
小さじ1
白すりごま
大さじ1
唐辛子(輪切り)
少々
このレシピの生い立ち
お好み焼きも作りますが、たまに韓国風のチヂミも食べたくなります☆野菜はお家にあるものでOK♪タレも手作りでいくらでも食べたくなりますよ~
1.
小松菜は1.5㎝幅に切る。じゃが芋はすりおろす。ボウルに小松菜~水までを入れて菜箸で混ぜる。
2.
フライパンにごま油をひき、中火弱で熱し、1.の半分を入れる。フタをして5分~焼き色が付くまで蒸し焼きにする。
3.
裏返してフタなしで5分~焼き色が付くまでしっかり焼く。
4.
タレの材料を全てよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4166214
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