文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しそ香る「炊き込まない」ホタテご飯
by うさぎライフ
炊き込まない簡単ホタテご飯 ホタテとしその香が食欲をかきたてます
コツ、ポイント
合わせ調味料は記載通り作り、米の水分量により多少減らしてください。
材料
(4人分)
白飯
2合
ベビーほたて
約150g
青シソ(枚数は好み)
20枚
■
☆あわせ調味料
☆醤油
大2
☆酒
大2
☆みりん
大2
☆酢
大3
☆砂糖
大1
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれた混ぜご飯、大好きな味でした。再現しています。
1.
ベビーほたてを半分にきり(味しみが良い)合わせ調味料と火にかける
2.
シソを1:3の量にわける。
3.
多い方を5ミリ位で切り、鍋に一緒に入れる。
4.
少ない量のシソは最後にのせるため、少し細い短冊切りする。
5.
シソをいれて、水分が半量になるくらい煮詰める。
6.
火を止めてご飯を入れたら切るように混ぜる。
7.
しっかり混ざったらお椀に取り分け、シソとすりゴマを少しかける
https://cookpad.com/recipe/4166620
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.