文字サイズ:
小
中
大
印刷する
湯豆腐(血管ダイエット食985)
by デビオさっちゃん
水菜で豆腐が見えませんが、下にあります。当たり前になってる奥方の愛のように限り無く白く大きなのが、鍋いっぱいに(^^)
コツ、ポイント
ニンニクパウダーやショウガパウダーはもちろんおろした生でもイイ。水菜の葉とネギは一番あとに蒸らしで入れる。
材料
(家族分)
水
鍋7分目
豆腐
大型1丁
乾燥ワカメ
大さじ1
煮干し
4匹
えのき茸
少量束を4当分
鶏肉
4切れ
めんつゆ
少量
塩
少々
水菜ぶつ切り
一束分
■
「自家製ポン酢用」
酢
15cc(大さじ1)
醤油
15cc(大さじ1)
めんつゆ
30cc(大さじ2)
ショウガパウダー
3ふり(小さじ半分)
ニンニクパウダー
2ふり(小さじ半分弱)
ミカンの皮細切り
10本くらい
このレシピの生い立ち
菜飯、湯豆腐で京都にしたかった。紅葉の嵐山に行きたい~。(≧∇≦)b
1.
鍋に水、大きな豆腐、ワカメ、鶏肉、えのき茸、煮干し、調味料を入れ煮る。 沸騰したらネギ、水菜を入れ火を止め蒸らす。
2.
酢、醤油、めんつゆを1:1:2 ショウガパウダー、ニンニクパウダー、ミカンの皮細切りを混ぜ入れた自家製ポン酢で食べる。
https://cookpad.com/recipe/4166934
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.