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野菜たっぷり味噌鍋ラーメン
by 92食堂
忙しいときや洗いものを少なくしたいときに たっぷり野菜、肉、卵、味噌と栄養バランスも良く家族でわいわいと
コツ、ポイント
味が薄ければ塩、味噌を足して調節して下さい パスタ乾麺、冷凍うどんでも◎ 野菜もあるものでなんでも◎
材料
(2~3人分)
白菜ざく切り
適量
人参せんぎり
適量
大根せんぎり
適量
ネギ斜めぎり
適量
もやし
適量
ほうれん草ざく切り
適量
豚うすぎり肉もしくはひき肉
適量
卵
人数分
出汁よう昆布
1枚
みりん
少々
塩
少々
合わせ味噌
スプーン山盛り1杯
醤油
少々
ガーリックパウダーもしくはにんにくチューブ
お好み量
胡麻油
少々
ラーメン用乾麺
人数×2分の1袋
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっとランチやバタバタした日の夕食 洗いものを少なくしたいとき でも栄養バランスもよい鍋に ラーメンのスープは使わず身体にも優しく
1.
鍋に水をはり昆布を入れ強火にかけ、野菜を全て入れ沸騰したら弱火にし、みりん、塩、醤油を加えます
2.
豚肉、味噌をとかし入れ全体に火が通ってきたら乾麺、卵を入れます 卵に火が通ったらガーリックパウダーを加え
3.
最後に胡麻油を回し入れ完成です
https://cookpad.com/recipe/4167058
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