文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼きチキンライス(ホタテ バージョン)
by サンプラザ高知
カゴメ基本のトマトソース缶を使って、チキンライス風にしました。チキンの代わりにホタテを使いました。
材料
(4人分)
ご飯
500g
カゴメ基本のトマトソース
1缶
カゴメ野菜生活 土佐文旦&ゆずミックス
200ml
★本みりん
大さじ2
★ウスターソース
大さじ1
★塩
1g
★こしょう
少々
ホタテ(ボイル)
60g
ウインナーソーセージ
2本
玉ねぎ(みじん切り)
100g
オリーブ油
大さじ2/3
パセリ(乾燥)
少々
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理今回は番外編!11月に開催された カゴメ協賛「ホタテ」での1品です。
1.
ホタテ、ソーセージを粗めのみじん切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎのみじん切りを炒め、香りが出たら、①も入れて炒めて、一度取り出す。
3.
続けてフライパンに基本のトマトソースとジュースを入れて沸かします。
4.
沸いてきたら、★印を加えて強火で沸騰させます。
5.
沸いたら、②を戻し入れて、とろみが出るまで少し煮詰めます。
6.
火を弱めて、ご飯を入れてやさしく混ぜ合わせて出来上がりです。
7.
皿に盛り付けパセリを振ります。
8.
お好みで、トマトケチャップ、トマトの角切り、砂糖を混ぜて添えても!
https://cookpad.com/recipe/4167302
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.