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ちょこっと和風な♪大根ポタージュ
by リカミント
和風ダシで作る「優しい味」のポタージュスープです。 Nationalの電気圧力鍋ひとつで出来るので簡単簡単^^
コツ、ポイント
ブレンダーが無い場合は、ミキサーでOKです。
材料
(2~3人分)
大根
太い部分4cmくらい
タマネギ
小1個
水
400cc
生クリーム
100cc
顆粒昆布ダシ
大さじ1
ナツメグ
少々
塩・胡椒
少々
バター(好みで)
小さじ1
小ネギの小口切り
適宜
このレシピの生い立ち
Nationalの電気圧力鍋モニターの報告用レシピとして 何がいいって、ガスを使わないから部屋の温度が上がらないのがいい!!電気圧力鍋最高^^
1.
タマネギは繊維を断ち切る方向で薄切りに、大根は皮を剥いて小さめのサイコロ状に切っておく。
2.
Nationalの電気圧力鍋に1の野菜と水を入れ、低圧・10分で調理する。
3.
蓋を開けてマルチブレンダーですりつぶし、生クリーム・顆粒昆布ダシ・ナツメグ・塩・胡椒・バターを加えひと混ぜする。 煮込み・低温5分にセットして加熱する。
4.
温まったら器に盛り付け、ネギの小口切りを散らしたら出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/416828
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