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簡単おせち♪レンジで煮しめ
by イオン
おせち作りもこれなら楽ちん♪忙しい年末に大助かりのレンジで作れる時短☆煮しめ。我が家の味にどうぞ。
コツ、ポイント
加熱中に吹きこぼれることがあるので、耐熱ボウルは深さのあるものを使ってください。肉は野菜の上に置くと、肉のうまみが野菜にしみ渡っておいしく仕上がります。
材料
(2人分)
れんこん
60g
ごぼう
1/3本
鶏もも肉
1/2枚
にんじん
1/2本
さといも
2個
干ししいたけ
2枚
きぬさや
4枚
■
A
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
■
B
干ししいたけの戻し汁
大さじ1
だし汁
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
材料を切って、調味料を入れて電子レンジでチン!で完成♪固い根菜類にもちゃんと火が通って、煮加減、味加減も抜群!時間と手間も短縮できる技ありレシピです。
1.
今回のおすすめ食材は、れんこんとごぼうです。
2.
鶏肉はひと口大に切り、Aをもみ込む。
3.
れんこん、ごぼう、にんじんは皮をむき、ひと口大に切る。干ししいたけは水に漬けて戻し、軸を落として半分に切る。
4.
さといもは1個ずつラップに包んで、電子レンジ(600W)で2分加熱し、ペーパータオルを使って皮をむき、ひと口大に切る。
5.
深さのある耐熱ボウルに、<3>、<4>を入れ、<2>をたれごと上にのせる。
6.
<5>に合わせたBを回し入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
7.
<6>を取り出して混ぜ、筋を取ったきぬさやを加えて、ラップをして、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/4168622
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