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和食の基本★分量簡単!大豆とひじきの煮物
by RiiiiiN★
和食の基本★ 分量簡単!! 冷凍も可能な大豆とひじきの煮物。 大豆を沢山いれて美味しく栄養摂っちゃいましょ♩
コツ、ポイント
大豆もいれてコトコトじっくり煮る。 冷ましてから味が馴染むので作り置きにベスト! 小分けして冷凍しておけばお弁当にも!
材料
(約4人分)
乾燥ひじき
35g
大豆(水煮)
200g
人参
1/2本
油揚げ
1枚
★出し汁
200cc
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
大好きな祖母のレシピをすこーし、アレンジ。 朝食や夕食のもう一品に作り置きしています。
1.
乾燥ひじきは水で戻しておく。 人参は千切り、油揚げは油抜きをして細切りにしておく。
2.
フライパンにごま油を入れひじき、人参、油揚げ、大豆を入れ全体に油をなじませる。
3.
全体的に火を通したら★を加え中火でゆっくり煮る。 この時、味を見て調整してください。
4.
ある程度、水気がなくなって粗熱を取ったら清潔な保存容器に入れて下さい。
5.
2016.11.16 人気検索でトップ10入り♩ ありがとうございます(^^)
6.
2016.11.22 つくレポ10人ありがとうございます(^^) 話題入りしました♩ ありがとうございます♩
https://cookpad.com/recipe/4168846
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