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アボカドマッシュポテトツリー
by おいしいコープ
食卓にクリスマスツリーを並べよう☆
コツ、ポイント
じゃがいもは茹でる前にしっかり水にさらし、でんぷん質を取り除くと粘りが出ずに絞りやすくなります。
材料
(8個分)
CO・OP 食塩不使用アーモンド
10粒
じゃがいも
2個
アボカド
1/2個
パプリカ(赤・黄)
少々
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
クラッカー
8枚
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを絞りだすときに、口金を変えるとそれぞれ印象が変わって面白いです。 (1個あたり)カロリ-: 54kcal 塩分: 0.3g
1.
【下準備】 じゃがいもは皮を剥いて、大きめに切り、水にさらす。アボカドは種と皮を取り除く。
2.
パプリカは5ミリ角に切る。CO・OP 食塩不使用アーモンドは2粒を粗みじん切りにする。
3.
【作り方】 小鍋に水とじゃがいもを入れ、中火にかけ、竹串が通るまで茹でる。
4.
③の水を切り、少し火にかけ、余分な水分を飛ばす。
5.
④にアボカドを加え、一緒にマッシャーでマッシュし、熱いうちに裏ごしをする。
6.
⑤に塩、こしょうを加え、味をととのえる。絞り出し袋に詰め、クラッカーに円を描くように絞る。
7.
パプリカと砕いたCO・OP 食塩不使用アーモンドを全体に散らす。
8.
飾り用のCO・OP 食塩不使用アーモンド8粒を⑦の上に1つずつのせる。
https://cookpad.com/recipe/4169119
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