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かに玉
by ナナぼん
甘い卵がベリーグッ。
コツ、ポイント
グッチ裕三が作っていたものです。
材料
(4人分)
卵
2個
豆腐
2/3丁
かにかま
好きなだけ
みりん
大2
鶏がらスープの素
ふたつまみ
しょうが
少し
ねぎ
しょうがの倍量
グリンピース
適量
このレシピの生い立ち
1.
フライパンに油を熱し、しょうが・ねぎのみじん切りをいためる。かにかまを加える。少し水切りした豆腐を加え、崩しながらいためる。
2.
みりんと素を混ぜておき、フライパンに加える。溶いた卵を加え強火で炒める。半熟っぽいのがいいかも。
3.
皿に移し、グリンピースを飾る。
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