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時短★豚こまとじゃがいものオイスター炒め
by ★空耳ママ〜★
♡感謝♡話題入り♡簡単・時短・節約で、ボリューム満点!ごはんのおともに、ビールのおつまみに(^^)豚切り落としでも◎
コツ、ポイント
ジャガイモを揚げ焼きにすることです。 少な目の油でフライドポテトを揚げる感じで(^^)
材料
(2〜3人前)
豚こま肉(切り落としでも◎)
200g
▲片栗粉
小さじ2
▲酒
小さじ2
▲醤油
小さじ2
サラダ油
大さじ3
◎にんにく(みじん切り)
1片
◎生姜(みじん切り)
1片
◎ジャガイモ(皮をむいて棒状に切る)
3個
玉ねぎ(2〜3mm厚の薄切り)
半分
塩コショウ
適宜
◆オイスターソース
大さじ1.5
◆醤油
大さじ1.5
◆酒
大さじ1.5
◆みりん
大さじ1.5
◆ごま油
少々
このレシピの生い立ち
ジャガイモを大量にいただいたので、ジャガイモアレンジに凝っていて、考えました。
1.
ジャガイモは皮を剥いて切って、一度水にさらした後、水切りしておく。 豚肉は、▲で、もんでおく。
2.
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、◎を入れる。(強めの中火) 炒める、というより、揚げ焼きのイメージです(^^)
3.
ジャガイモに火が通ったら、玉ねぎと1の豚こま肉を入れる。 塩コショーする。
4.
肉に火が入ったら、◆を入れる。 火が通ったら、味見して下さい。
5.
出来上がり〜( ^ω^ ) アツアツを召し上がれ♪♪♪
6.
ごはんにも、ビールにも、相性ばっちりです(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/4169299
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