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たたきインゲン
by nao-san
5分でもう一品
コツ、ポイント
インゲンを叩く事で味が絡んで美味しいです。
材料
(2人前)
いんげん
20本程度
味噌
小さじ1
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
すりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
胡麻和えの基本調味料です。インゲン以外にも青菜などでもOKです。
1.
インゲンを塩を少々入れたお湯で2分茹でる
2.
さっと水にさらし、その後まな板の上で包丁の柄や棒で軽く叩く
3.
調味料を全て合わせ、そこにインゲンを絡めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4169416
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