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あったまるゥ~【たぬき味噌鍋焼きうどん】
by ☆s4☆
【働くママ】の旬料理(^^♪ 寒くなってきたら鍋焼きうどん!カラダもぽかぽか♪カリッカリの揚げ玉たっぷりで美味しいよ!
コツ、ポイント
※醤油味の鍋焼きうどんも美味しいけれど、味噌 味もなかなかいいよ! ※生姜がポイント♪アツアツの鍋焼きうどんに 生姜でさらにカラダぽかぽか♪
材料
(1人分(直径約17㎝の土鍋使用))
●ゆでうどん
1玉
●揚げ玉
20g
●卵
1個
●なると(斜めスライス)
2枚(20g)
●ほうれん草(ざく切り・レンチン)
30g
※小葱(小口切り)
適量
〇水
300cc
〇和風顆粒だし
小さじ1
〇味噌
大さじ1
〇みりん
大さじ1
〇酒
大さじ1
〇生姜すりおろし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなる鍋焼きうどん。 かりっかりの揚げ玉たっぷりのが 食べた〜い!との息子のリクエストに答え…。
1.
材料の下準備。
2.
1人用のミニ土鍋に水と和風顆粒だしを入れ。煮立たせます。
3.
ゆでうどんを入れてほぐし、〇で味をととのえ、再度煮立たせます。
4.
ほうれん草となるとを入れ、中央に卵を落とします。蓋をして弱火てグツグツ。
5.
卵がふわっと固まったら、揚げ玉をたっぷりのせ小葱をちらして出来上がり~♪
6.
【2016.12.3】 推薦レシピ 「煮込みうどん」のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
7.
・・・
8.
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9.
<アレンジ:2> とろ~りチーズの味噌鍋焼きうどん レシピID : 4815967
10.
<アレンジ:3> リメイク)石狩汁⇒石狩鍋焼きうどん レシピID : 3442592
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