コツ、ポイント
全体を通して焦げやすいので、焦げないように火力を調整します。
このレシピの生い立ち
とにかくカルボナーラが好きなので!
1.
ベーコンは1cm幅、玉ねぎはスライス、卵は卵黄だけ取り出しておきます。パスタも茹でておきます。
2.
フライパンにバターを熱し、まずは玉ねぎが焦げないよう炒め、そのあとベーコンも入れて炒めます。
4.
パスタを入れてソースと絡ませ、粉チーズ・こしょう・卵黄を均等に混ぜながら弱火で。完成!
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