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覚書用★豆腐スープde豚骨ラーメンもどき
by ルミちょ
ダイエット中に、濃厚ラーメン風のが食べたくて(о´∀`о)
コツ、ポイント
麺にも寄りますが…スープだけなら、一人前100カロリー未満です。 かなり濃厚なので、腹持ち×食べごたえ十分(о´∀`о)濃さは調節して下さい。
材料
(2人分)
☆絹豆腐
150g
☆味噌
大さじ1.5~2
☆水
300cc
鶏ガラスープの素
小さじ2~3
すりごま
大さじ1/2~
ニンニクすりおろし
3g~
胡椒
少々
■
ーーーーーお好みの具ーーーーー
キクラゲ
お好きなだけ
茹でもやし
お好きなだけ
ネギ
お好きなだけ
紅しょうが
お好きなだけ
お好みの麺類
私はおから麺や白滝で♪
■
ーーーーー仕上げにーーーーー
煎りゴマ・胡麻油
少々
このレシピの生い立ち
旦那さんが現在低炭水化物ダイエット中なので、試行錯誤で主食メニュー考えてます(о´∀`о)
1.
具は先に切ったり、茹でたりしておく。
2.
☆材料全て、ミニサーに掛ける。 (水半量残してミキサーに掛けると、鍋に移す際残りの水で濯げて効率的です♪)
3.
②を鍋に移し、他の調味料も入れ弱火で沸騰させないようコトコト。
4.
麺はそれぞれのタイミングで投入! 私はおから麺や白滝なので、熱湯ですすいで後入れでも♪
5.
丼に移し、具を盛り付け、仕上げに煎りゴマ・胡麻油を掛けて完成★
https://cookpad.com/recipe/4170939
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