文字サイズ:
中島デコさんのいちごのショートケーキの生地部分を小麦なしで作ってみました。米粉、アマランサス粉、ソルガム粉を使うと、生地があまり膨らまず、しっかり重い生地になりますが、和菓子のようなショートケーキの味わいで、沢山食べてもお腹にもたれず美味しかったです。