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低カロリー☆豆腐入りチーズケーキ
by Sonoka25
生クリームの代わりに絹ごし豆腐を使ってヘルシーに。さっぱり軽くて食べやすく、豆腐の優しい味がするチーズケーキです。
材料
(直径15cm丸型)
クリームチーズ
200g
絹ごし豆腐
200g
卵
2個
ラカントまたは砂糖
60g
おからパウダー(薄力粉)
大さじ2(大さじ3)
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
夫が糖質制限ダイエット中のため、食べられるスイーツを作りたくて考えました。
1.
クリームチーズは室温に戻して柔らかくする。豆腐は水切り不要です。ケーキ型に合わせてクッキングシートを切り、敷いておく。
2.
全ての材料をミキサーに入れて撹拌する。全部が混ざり滑らかになったら、クッキングシートを敷いたケーキ型に流し入れる。
3.
180度に予熱したオーブンで40〜50分焼いて出来上がりです。焼き上がりは竹串で刺して確認してください。
4.
焼き上がりは柔らかいので、十分に冷めてから型から外してください。冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください♪
https://cookpad.com/recipe/4170972
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