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簡単♡豚ともやしと胡瓜の和風炒め♪
by santababy
受けて立ちましょ野菜高。(o´ω`o)
コツ、ポイント
豚小間を使う場合は、パックからパカッと出したままの形でなんとなく細切りにすればOKです♪ もやしの量により調味料は調節して下さい♪ 今回1袋250gのもやしを使っています(*´ェ`*)
材料
(2人分)
豚薄切り肉(小間でもなんでも)
240g
もやし
1袋(250g)
きゅうり
1本
★酒(下味用)
小さじ2
★醤油(下味用)
小さじ2
片栗粉
大さじ1弱
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆ほんだし
小さじ1
☆こしょう
少々
塩
必要に応じ少々
このレシピの生い立ち
野菜高が続くのでもやしの炒め物にしようと。 彩りに緑を入れたいけれど緑の野菜が本当に高いので・・・・・胡瓜でヽ(・∀・)ノコレマタオイシイノ♡ もちろんピーマンなど他の緑野菜でも♪
1.
きゅうりは縦半分にして薄すぎない斜め薄切りにしたら塩もみ(分量外)し、水洗い後良く水気をとっておく
2.
豚肉は細切りにし★をもみこんだら片栗粉も加えさらにもみこむ。 ☆を合わせておく。
3.
オリーブオイルを温め豚肉をほぐしながら炒め、豚肉に火が通ったら強火にしてもやしときゅうりも加え炒める
4.
☆を加え水分を飛ばすよう炒め、ここで必要なら塩少々で味をととのえ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4171331
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