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生おからで糖質カット★バナナブラウニー
by Sonoka25
薄力粉の代わりにおからを使い糖質カット。バナナとココアがよく合います。しっとりしていておから入りとは思えない美味しさ。
コツ、ポイント
材料
(21cm×10cmパウンド型(大))
バナナ
1本
バター
30g
砂糖またはラカント
50g
卵
2個
生おから
100g
ココアパウダー(無糖)
30g
ベーキングパウダー
小さじ1
豆乳または牛乳
50㏄
クルミ(なくてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中の夫も食べられるようにヘルシーなブラウニーを作ってみました。
1.
バナナは、お皿の上でフォークを使い潰しておく。 パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
2.
室温で柔らかくなったバターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
3.
2に卵を追加してさらに混ぜる。
4.
3に生おからを追加し、ゴムべらを使い混ぜ合わせる。更にココアパウダー、ベーキングパウダー、豆乳も入れ合わせる。
5.
4に1で潰しておいたバナナを入れて混ぜ合わせる。お好みで刻んだクルミを入れても美味しいです。
6.
5をパウンド型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで約30分焼いたら出来上がりです。
7.
我が家ではこの二倍の量で、20✕20cmのスクエア型で焼くこともあります。 同じ分量で直径15cmの丸型でも焼けます。
8.
レシピID : 5831367 レンジで簡単★おからココア蒸しケーキ
https://cookpad.com/recipe/4171906
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