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子供と作る!野菜たくさん中華スープ
by のりらんキッチン
子供たちの好きな春雨を使って具沢山なスープにしました!
コツ、ポイント
小松菜は煮込むと色が変わってしまうので最後に入れて下さい!ごま油は入れなくても大丈夫です。切って入れるだけなので簡単レシピです!
材料
(4人〜5人分)
もやし
1/2袋
小松菜
1/2束
人参
1/3本
ベーコン
4〜5枚
春雨
お任せ!
水
1000cc
★鳥ガラスープの素
小さじ4
★醤油
小さじ2
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
ゴマ
飾り用
塩、コショウ
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
小松菜が畑で取れるのと、春雨が大好きな子供のスープを作りたくて考えました(*^_^*)
1.
小松菜、人参、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
2.
お鍋に水を入れて沸騰させて、人参、もやし、ベーコン、を入れて煮る。水で戻した春雨も食べやすく切ってから入れる。
3.
人参が柔らかくなったら、小松菜を入れて★の調味料を入れて少し煮込む。 塩、コショウで味を整える
4.
水で溶いた片栗粉を入れてトロミをつける。ごま油を少し垂らし香りをつけてからお皿に盛る。白ごまをふる
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