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かさ増しで節約!巨大海老天丼
by Cony◎
どんぶり茶碗からはみ出るくらい大きな海老天! むきエビ、ブラックタイガー、お好きなエビでどうぞ♪
コツ、ポイント
えびを詰めた面に、しっかりめに衣をつけて下さい。
材料
(2本分)
ちくわ
2本
エビ
約60g
☆小麦粉
1/4カップ
☆片栗粉
大さじ1/2
☆塩
少々
⚫水
大さじ2.5
⚫酢
小さじ1.5
天丼のタレ
適量
このレシピの生い立ち
有名動画アプリで見たアイデアレシピを、作りやすくアレンジしてみました。
1.
今回は、大きめの煮込みちくわを使いました。
2.
ちくわの片面に、包丁で切り込みを入れます。 こんな感じになります。
3.
切り込み部分を開いて、エビを端から端まで隙間なく詰めていきます。
4.
2本詰め終わると、こんな感じになります。
5.
天ぷら粉をつくります。 ID:710368のレシピを使わせて頂きました。
6.
☆を大きめのボウルかバットに入れる。 ⚫を合わせておく。
7.
☆のバット(ボウル)に、合わせた⚫を注ぎ入れて、軽く混ぜる。 ここで混ぜすぎないように注意。
8.
ちくわを天ぷら粉にくぐらせ、180℃の油で両面揚げる。
9.
キッチンペーパーに取り、余計な油を切る。
10.
ごはんを盛った丼に盛りつけ、天丼のタレをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4172240
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