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簡単♪チョコレートケーキ☆
by kuumimi
材料はチョコと卵だけの2つでもOK!バターを入れるとコクがでます!寝かせて翌日のしっとりチョコケーキも美味しいです☆
コツ、ポイント
オーブンを170度に余熱。 型紙にオーブンシートをセットしておく。 チョコの湯煎の温度に注意。 メレンゲはしっかりと! これを守れば簡単にできると思います。
材料
(4人)
板チョコ
2枚
卵
2個
バター
10g
このレシピの生い立ち
子どものおやつに材料をかけず、簡単なチョコケーキを考えました。
1.
板チョコはブラックとミルクを混ぜました。 組み合わせはお好みで。
2.
刻んだチョコレートを湯煎で溶かす。 湯煎のお湯は50度程度で。触って熱いくらい。熱湯だとチョコが溶けません。
3.
メレンゲを立てる。 ピンと角が立つまでしっかりと。
4.
バターを溶かし、チョコと混ぜる。600wで40〜50秒位かな? 湯煎で溶かしてもいいです。 バターなしでもOKです。
5.
卵黄をチョコに混ぜる。
6.
チョコがもったりしたら、メレンゲの半量を混ぜ合わせる。
7.
残りのメレンゲを入れ、切るように混ぜ合わせる。
8.
クッキングシートをひいた型に入れ、2、3回上から落とし空気を抜き焼く。170度で30分
9.
出来上がりに粉糖を振ると見栄えがいいと思います。 型は18センチのケーキ型とパウンド型で焼いてみました。
10.
ケーキの厚みが欲しいときは材料を倍量で作って下さい。
https://cookpad.com/recipe/4172813
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