文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単洋風おせち1 海老のハーブ焼き
by アンジェ公式キッチン
特別な下ごしらえの必要もなく、焼くだけで完成する、お節に使えるエビ料理です。 海老のつや煮の代わりにどうぞ。
コツ、ポイント
フライパンで焼くと自然に背が丸くなりますが、オーブンで焼く場合は、エビの背を曲げて焼いて下さい。
材料
海老(有頭/殻付き)
5~6尾
ハーブソルト
少々
オリーブオイル(オーブンで焼く場合のみ)
適量
このレシピの生い立ち
料理家:シャルル律子さん監修のレシピです。 「はじめてのおせち」特集はこちら http://www.angers-web.com/Page/sp_osechi.aspx
1.
エビは洗って水気をふいたら、口先を包丁で切り落とします。
2.
全体にハーブソルトをかけ、馴染ませます。
3.
■フライパンで焼く場合 熱したフライパンに油をひかずに並べ、弱火で15分程度じっくり両面を焼きます。
4.
■オーブンで焼く場合 耐熱皿に並べ、上からオリーブオイルをまわしがけて200度で20~25分程度焼きます。
5.
しっかり冷ましてからお重に詰めて下さい。
6.
簡単洋風おせち【2】南仏野菜の厚焼きたまご はこちら ID:4173192
7.
簡単洋風おせち【3】鶏肉のローストはこちら ID:4189014
8.
簡単洋風おせち【4】鴨肉のローストはこちら ID:4173193
9.
簡単洋風おせち【5】豚肉で作るジゴダニョー風はこちら ID:4189019
10.
簡単洋風おせち【6】人参のグラッセはこちら ID:4189008
11.
簡単洋風おせち【7】さつまいものグラッセはこちら ID:4189018
https://cookpad.com/recipe/4173220
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.