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ダンナの釣り魚と 家庭菜園のお野菜鍋
by amrichon
釣果のマスと家庭菜園の大根葉、ホンビノスで ちょっと豪華に見えマース
コツ、ポイント
貝と マスのあらから いいおだしが出るので、こついらず。貝は見た目が豪華になるので。
材料
(一人分)
ホンビノス(蛤もどき)
ひとつ
人参
飾りに
マス
二切れ
大根の葉
2,3枚
水菜
好きなだけ
めんつゆ
お好きなだけ
ニンニク醤油
お好きなだけ
ちくわ
一切れ
このレシピの生い立ち
ダンナが釣りで マスを釣ってきます。 あらのだしが美味しいので お鍋にしたら メインのおかずになるかと 思って、小さな家庭菜園の大根の葉を入れると 我が家のお鍋になると思って。
1.
貝をゆでて 汁の味をみる、マスも少し ゆでておく
2.
おなべに汁の味を見て 貝、マス、大根の葉、水菜をいれる
3.
ゆだったら 味を見て 整え、ちくわを入れ、人参を飾り切りして飾る
https://cookpad.com/recipe/4173482
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