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サンマのまんま☆
by すぎっち
旬のサンマを塩焼きにし、ご飯と一緒に炊き込みました。 サンマのうまみがご飯にしみこんでとっても美味しいですよ
コツ、ポイント
生姜と酒を入れて炊き込むので、魚の生臭さがほとんど気になりません。 大根おろしをのせて食べても美味しかったです。
材料
(米1合分)
米
1合
さんま
1尾
☆めんつゆ(3倍濃縮)
おおさじ2
☆酒
おおさじ2
☆生姜薄切り
1枚
大葉千切り
1枚分
生姜千切り
少々
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
サンマを焼いたのはよかったけど、1尾あまってしまいました。 そのまま食べるのも何だったので、炊き込み御飯にしてみました。
1.
サンマは塩焼きにし、身をほぐしておきます。 米は研いでザルにあけて水を切っておきます。
2.
炊飯器に米と☆の材料を入れ、合数に合わせて水加減にします。 軽く混ぜ、1.のサンマをのせて炊飯スタート。
3.
炊きあがったら、サックリと混ぜ、器に盛りつけます。 大葉と生姜、白ごまはお好みで。
4.
大根おろしものせてみました。これまた美味しかったです☆
https://cookpad.com/recipe/417470
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