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朝食やランチに♡さつまいもオープンサンド
by リカちゃん
旬のさつまいもを使ったオープンサンド♪ 甘さと塩気がマッチして最高なの♡ パーティーシーンやピクニックのお弁当にも☆
コツ、ポイント
工程 2 のとき、ベーコンを弱火で焼くことで、油が出てくるのよ♪ バケットは、お好みでトーストしておいてね♡
材料
(2人分)
さつまいも
1/4本(60g)
水
大さじ2
玉ねぎ
1/4個(50g)
ベーコン
60g
バケット
6切れ
クリームチーズ
30g
タイム
適量
このレシピの生い立ち
ベーコンの旨味とさつまいもの甘みが効いたオープンサンド♪ さつまいもとクリームチーズの相性もバッチリで、朝食やランチ、おやつなど色々なシチュエーションで楽しめるわ♡
1.
まずは下ごしらえ♪ 玉ねぎを薄切り、さつまいもは2~3㎜の薄切り、ベーコンを5㎜幅の短冊切りにしてね♡
2.
フライパンにベーコンを入れ、弱火で焼くわ♪
3.
油が出てきたら、玉ねぎを加えて炒めて火が通ったらボールに取り出して☆
4.
フライパンにさつまいもと水を入れて、フタをしたら2~3分蒸してさつまいもに火を通してね♪
5.
バケットにクリームチーズをぬって、工程 3 と工程 4 を盛ったら、タイムを飾ってできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/4174806
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