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レンコンとえのきのシャッキシャキ炒め☆
by あおママ☆ミ
レンコン好きにはたまらないシャキシャキ感!! 大人から子供までパクパク食べれる味付けです。 大人はお好みで一味をかけて
コツ、ポイント
ささっと炒めるのがコツ! さっと!‥‥
材料
(2〜3人分)
レンコン
200〜300g
えのき
1袋
ごま油
適量
■
●調味料
●ほんだし
大さじ2
●みりん
小さじ1
●砂糖
大さじ1
●醤油
小さじ2
●水
大さじ1
お好みで一味
適量
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていて私も2歳の息子も大好きなので ここに載せちゃえ!!と(笑)←適当 料理はちゃんと作ってます!!
1.
レンコンは皮をむいて薄切りにして水につけてアクを抜く。 2〜3分ぐらい。
2.
えのきは石づきを切りほぐしておく。
3.
フライパンにごま油を入れレンコン、えのきを中火で炒める。
4.
レンコンが透き通ってきたら●調味料を入れて汁気がなくなったら出来上がり。 お好みで一味をかけても。
https://cookpad.com/recipe/4175810
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