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スコーン
by K’sクッキング
プレーンなスコーンです。ジャムや生クリームを好みでつけると美味しいですよ!
コツ、ポイント
生地はこねすぎない事。 厚みがあると腹割れもわかりやすく出来上がると思います。
材料
(直径5、5cmの丸型10個分)
薄力粉
260g
ベーキングパウダー
大さじ1
砂糖
35g
塩
小さじ1/4
マーガリン
90g
牛乳
120g
このレシピの生い立ち
スコーンが食べたくなって。 でもバターが高いので私はマーガリンを使ってパンやクッキーを焼いてるのでスコーンもマーガリンで。クルセルがないので直径5、5cm位のコップで型抜きましたよ
1.
オーブンはあらかじめ180℃の予熱で温めておく
2.
薄力粉、ベーキングパウダーはふるってボウルに入れる。 マーガリンを加えカードで切るように混ぜる
3.
手でポロポロこすり合わせそぼろ状になるまでマーガリンとなじませる
4.
牛乳を少しずつ加えて生地をまとめる
5.
生地を2cm位の厚さに平らに伸ばし打ち粉(分量外)をし型でくり抜きます。
6.
牛乳を(分量外)ハケで塗って180℃のオーブンで20分焼きます
https://cookpad.com/recipe/4175849
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