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わける派、秋はかぼちゃでシチュー
by poleo
じゃがいもをかぼちゃに差替えて 秋らしいシチューを作りました
コツ、ポイント
玉ねぎをよく炒めると甘みと風味がアップします
材料
(5皿分)
ハウスシチューミクス
90g
鶏むね肉
250g
玉ねぎ
1こ
かぼちゃ
300g
にんじん
1/2本
水
750ml
牛乳
150g
このレシピの生い立ち
シチューが食べたいけどじゃがいもを切らしていて、かぼちゃに差替えたことがきっかけで誕生したメニュー。 甘みが増して、子供も大好きな一品に。
1.
鶏むね肉、玉ねぎ、かぼちゃ、にんじんをそれぞれ一口大に切る
2.
むね肉の皮目を下に焼き、野菜と炒める
3.
玉ねぎが透き通ったら、水750mlを入れる。沸騰後20分煮込む
4.
火を止めてシチューミクスを少しずつ振り入れて溶かし、10分煮込む
5.
牛乳を入れてさらに5分煮込む
https://cookpad.com/recipe/4176244
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