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時短☆ポテトサラダ☆カレー味
by おはなすき
ポテトはレンジでチン。ハムを切って混ぜるだけ。忙しい時に是非。
コツ、ポイント
じゃがいもは茹でるより、レンジで加熱をオススメ。マヨネーズの量は少なめです。お好みで増やして下さい。
材料
(作りやすい分量)
じゃがいも
3個(小)
ハム
2枚
■
調味料
マヨネーズ
大さじ4位
粒マスタード
大さじ1強
カレー粉
小さじ1/2〜お好みで増
砂糖
小さじ1/2
塩コショウ
適量
■
仕上げにあれば
イタリアンパセリなど青み
少々
このレシピの生い立ち
きゅうりや玉ねぎを入れると結構時間がかかるので、忙しいときはこれ。 時間がたっても水気が出ないのでお弁当にもオススメです。
1.
じゃがいもは耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱。すーっと串が通るまでチンする。
2.
ハムは1センチ角位にカット。
3.
じゃがいもをつぶし、塩コショウ、砂糖、カレー粉、粒マスタードの順によく混ぜる。
4.
じゃがいもが冷めたらハムを加え最後にマヨネーズで和え、あればパセリを加える。
5.
粉末のパセリでも何とかなりました。
https://cookpad.com/recipe/4176497
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