文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほんのり甘いもちもちナン
by みゅまこ
子供でも簡単に作れる!二次発酵なしの簡単ナンです。
コツ、ポイント
特にないですが生地は乾燥しないように気を付けてください。
材料
(2枚分)
強力粉
150g
薄力粉
50g
三温糖
15g
塩
3g
太白ごま油
10g
水
125g
ドライイースト
3g
☆バター
適量
このレシピの生い立ち
辛いカレーに合う、ほんのり甘い焼き立てのナンを食べたくて作りました。
1.
☆のバター以外の材料をお手持ちのホームベーカリーに入れ一次発酵まで済ませます。
2.
ガス抜き後生地を2等分し涙型に丸めなおして10分程度ベンチタイムを取ります。
3.
そのまま打ち粉をした台に置き綿棒で伸ばしていき、手を使ってナンの形にしていきます。
4.
乾燥しないように生地を置いておきナンがすっぱり収まるくらいのフライパンに☆のバターを熱して溶かします。
5.
中火程度の火加減でナンを焼きます。表面がぷく~っと膨らんで裏に焼き色がついていたらひっくり返し焼き色が付くまで焼きます
https://cookpad.com/recipe/4176778
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.