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塩もみレタスご飯
by 真さん
☆話題入り感謝☆レタスがたっぷり食べられます。しらすや温玉、ベーコンなど乗せても。暑くて食欲のない日、一人ランチなどに。
コツ、ポイント
レタスの水分をしっかりしぼることくらいでしょうか。 写真のご飯はもち麦や玄米が入っています。
材料
(1人分)
レタス
1/2個
塩
小1/4
※薄口醤油
小1/4
※ごま油
小1/2
ご飯
~120g
ごま
適量
しらす・温玉・肉など
お好みで
このレシピの生い立ち
夏に作ったレシピです。こんな季節に見直してアップしてます。すみません。
1.
レタス1玉の半分弱ほどを使います。
2.
半分に切って少なめの方を使用。150gくらい。
3.
あらい千切り。
4.
塩をして揉む。
5.
揉んでいるとどんどんかさが減って水分が出ます。水分をぎゅっとしぼる。
6.
※で味付け (味付けした肉やしらすを乗せる場合薄口醤油は必要ないです)
7.
ご飯を混ぜてごまをひねる。
8.
私はこれだけで食べたりしますけど、旦那様には申し訳ないので
9.
温泉卵とか。
10.
しらすと海苔。鮭やベーコン、甘辛く炒ったお肉など乗せて。
https://cookpad.com/recipe/4176785
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