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豆腐ハンバーグ 子供用ストック 離乳食
by kixoxchu
離乳食ストックとして冷凍庫に入れておけば、細かくして野菜と和えてもいいし毎回お肉を炒める手間が省けて楽ちんです♪
コツ、ポイント
豆腐、野菜などレンジで下拵えは、様子を見ながら秒数を調整。うちは600wでの秒数です。
材料
鶏ひき肉
50g
木綿豆腐
50g
玉ねぎ
15g
にんじん
15g
パン粉
小さじ1
牛乳
小さじ1
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子のために、卵除去ハンバーグ。 洗い物を少なく少なく.....ボール、フライパン、レンチン用の皿1枚でできちゃいます。 子供の1週間タンパク質として大助かり。
1.
木綿豆腐は水切り。キッチンペーパーに包んでレンジで50秒。
2.
玉ねぎ・にんじんはみじん切りでレンジで1分30秒。
3.
ボールに牛乳とパン粉を投入。
4.
ふやけたら、残りの食材を全て投入。ひたすらまぜまぜ。
5.
フライパンに油をうっすらぬり、フライパンが温まる程度火にかける。
6.
1度火を止めて、小判型を形成しながらそのままフライパンに並べていく。
7.
※うちはこの分量で10個作成。 1回に2個ずつ食べてます。(1歳1ヵ月)
8.
適度に焼き色がつくまで両面焼く。
9.
冷めたら1つづつラップにくるんで、ジップロックで冷凍しています。
https://cookpad.com/recipe/4177093
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